Apprendre à faire du vin soi-même, c’est parti !

Qui n’a pas rêvé de faire son propre vin une fois dans sa vie  ? Et à domicile en plus !

C’est le moment de tenter l’expérience ! Il faut commencer en février, ça tombe bien, c’est le moment ! Aujourd’hui nous verrons comment faire pousser votre vigne.

Quelques ustensiles utiles :

  • Un pied de vigne de 3 ans minimumgrappe de raisons
  • Un pot garni de terre (environ 45 cm)
  • De l’engrais (de préférence biologique)
  • Un tuteur (1 mètre)
  • De la ficelle
  • Un sécateur

Une fois équipé, le travail commence…

En ce si beau mois de février :

  • Plantez et liez votre pied de vigne et le tuteur dans votre pot
  • Placez le pot au soleil de préférence
  • Arrosez le pied de vigne toutes les semaines
  • Y incorporer de l’engrais 2 fois par mois

Les feuilles et rameaux vont se mettre à pousser, dès qu’ils font 25 cm, regroupez les rameaux autour du tuteur puis vos premiers raisins vont pousser et mûrir pendant l’été !

Goûtez-les en septembre pour vérifier s’ils sont juteux et sucrés. Coupez les grappes au sécateur.

Etape 1 terminée, je reviens vers vous rapidement pour la suite des événements !

Oenologiquement vôtre,

Bruno

Qui sommes-nous ?

Bienvenue sur le blog du Domaine de Chervin,

Et oui, j’ai toujours voulu créer un blog pour partager ma passion du vin. Nous y voilà enfin.

Vigneron depuis de nombreuses années dans la mâconnais, il me tient à cœur de partager ce merveilleux métier avec vous.

La cave du Domaine de Chervin

Mon domaine ce situe entre Mâcon et Tournus, dans un village nommé Burgy. Je suis propriétaire d’un petit domaine de 5 hectares et fabrique du Mâcon Rouge, Mâcon blanc et du Viré-clessé.

Allez donc faire un tour sur mon site internet : http://www.domaine-de-chervin.fr

Oenologiquement vôtre,

Bruno